房卡全攻略“微信金花是怎么买房卡开房间的”如何获取房卡教程2026年11月08日 07时30分48秒
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江苏苏州姑苏区闹市的彩香菜市场是一个有40年历史的老菜市场。2025年4月,改造后的市场在原址重新开业,日均客流达到1.5万人次,比改造前涨了150%,成了远近闻名的“网红”菜市场。
地上五层、地下两层
从吃到买,老菜场变了样
走进彩香菜市场,最先闻到的是一楼的美食香味。苏式面食、糕团、鸡蛋煎饼、豆浆油条、苏式生煎……苏州人的各种早餐,这里几乎都有。
有居民告诉记者,他们早餐都来这边吃,这里种类多、又正宗。除了附近居民,还有不少人跑了几十公里,专程来吃一口自己喜欢的味道,也有不少游客专门过来打卡。

彩香菜市场始建于20世纪80年代初,是姑苏的老牌菜场,承载着苏州人的记忆。改造后的新市场,地上5层、地下2层。新菜场不仅保留了近20家原有的餐饮小吃,同时还招引了8家老字号、9家当地的名小吃等新商户入驻。
真正的传统菜市场设在楼上。光顾这里的多是上了年纪的老街坊,有了手扶电梯上下楼,十分方便。二楼划分为蔬菜、水产、肉类区和卤菜区,环境干净整洁,每个档口都悬挂着明码标价牌。
菜场摊位上方都有电子屏,商户信息一目了然;屏上还有二维码,扫一扫,各种蔬菜的溯源信息、农残检测信息都能直接看到。江苏苏州市农产品发展有限公司商务发展部总经理徐宏程介绍,市场硬件方面配置了空调,具备智能化一体化追溯功能,菜价牌也做了更新。
菜场内除了设有代加工区,还保留了理发店、缝纫店、小百货等接地气的便民小摊,守住了市井里的烟火气。
四代做豆腐

她在菜市场开了家咖啡馆
菜市场入口处有一家豆乳咖啡馆,随着彩香菜市场走红,这家小店也一路出圈。店面不大,门口和吧台前常坐着人,有街坊邻居,也有跟着社交平台来打卡的游客。
“90后”老板刘姝是江苏南通人,家里四代做豆腐。在彩香菜市场开店,她起初也有顾虑:来菜场的多是老年人,会有人喝咖啡吗?项目能不能盈利、能不能持续,她并不确定,但她想试一下。
结果开业仅半年便收回了成本,如今每天销量稳定在100杯以上。她表示,这主要得益于顾客群体多且稳定;市场翻新后,吸引了更多年轻人。
菜市场稳定的客流是基础,刘姝还想再引流。家里有豆腐坊,她把豆乳和咖啡融合,推出豆制品咖啡。大家追求低脂健康,这样的组合更容易引起关注,一上市就持续热销。

她还就地取材推出新品,将菜市场买来的胡萝卜与豆乳拿铁相融合,既有胡萝卜的清甜,又有豆乳的鲜香,也十分适合拍照分享。在刘姝看来,菜场充满了烟火气。她以前旅行时,最先去的就是当地菜场——既能尝到各种小吃,也能感受当地文化。
从菜场到“城市会客厅”
重新开业后,彩香菜市场客流最高峰时一天涌进5万人,堪比一个热闹的景区。
彩香菜市场还不想止步于此。他们的目标是把这里打造成“农贸+商业+社区”的“全龄友好”型社区商业综合体,做一座充满烟火气的“城市会客厅”。
江苏苏州市姑苏区金阊街道党工委委员张雨琛表示,希望借助品牌的溢出效应,带动更多个体参与创业,催生更多新消费场景,从而推动消费扩容升级。
(文章来源:央视财经)
